GUITARHYTHM IV

きっかけは過去のエントリーを見返してるときに、このエントリーを見つけてしまったから。
そういや今の家から近いのにあれ以来一度も行ってませんでした。

思い立ったが吉日。
ということで、自転車を飛ばして行って来ました。
そして冷凍の持ち帰り餃子を買って帰宅。

いやね、一度自分で焼いてみたかったんですよ。
もちろんお店のような全体が揚がるほどの油は使えないので、そこは適当にアレンジしてやりました。

参考にしたサイトがあったんだけど、見つからなくなってしまったので覚えてる範囲で書いておきます。
1.フライパンに軽く油を引き、餃子を並べる。
2.餃子全体が浸かるくらいに熱湯を入れ、蓋をして7～8分茹でる。
3.茹で上がったらお湯を捨てる。
4.油を足して、表面がきつね色になるまで焼きあげて完成。

で 、できたのがこれ。
 
表面はカリカリ、あとはもちもち、そして中はジューシーということで、中々の焼き上がりとなりました。
やっぱり餃子とご飯は合うね(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

しかしなんだか物足りない。
やっぱり僕はホワイト餃子よりもあの餃子の方が好きです。
「餃子は宇宙食」でおなじみ、茨城県古河市にある餃子の丸満。

祖母の家が東口店と近かったこともあって、子供の頃から良く食べてました。
と言っても、店では2回くらいしか食べたことが無く、いつもは冷凍のものを買ってきて母が焼いたのを食べてました。
店で食べたのは高校生位になってからだったので、挙げたような餃子を見たときは「なんじゃこりゃ！」と思ったほどでした。

で、丸満餃子。
見た目はホワイト餃子と瓜二つ。
若干ホワイト餃子の方が小さいです。

しかし味はまったくの別物。
丸満餃子の方が中の具の味が濃く、僕はコッチのほうが断然好きです。

そういえばしばらく丸満餃子は食べてないなぁ。
今度帰ったときに冷凍のやつ買ってこうかな。
最近ではコンビニでも売ってるみたいだし、調べてみたら楽天にも店舗がありました。

って、書いてて思い出したけど、以前にもこんなことを書いたような・・・
2005年06月07日のエントリー
4年半くらい前にもおんなじこと書いてましたｗ
相も変わらず、僕は丸満派です。
また5年くらいたったら、同じようなエントリー書こうかなｗ

と、さんざん書いてきましたがホワイト餃子も美味しいですよ。
そうそう、前から疑問だった「本川越駅前のホワイト餃子」が、ホワイト餃子のHPに載ってない理由がわかりました。
「本川越駅前のホワイト餃子」は、日高市にある「はながさ」というホワイト餃子の技術連鎖店の本川越支店だったのです（ややこしい）。
だから本家ホワイト餃子ともちょっと味が違うんですね。